总体介绍

      本实验室定位于食品质量数据智能分析理论与技术、食品安全数据智能追溯与分析以及食品安全数据智能预警的基础理论和应用开发研究。通过获取食品安全相关多源信息，建立多品类食品大数据平台，采用深度学习与人工智能相关技术，对食品安全海量数据进行智能化处理，推动建设食品溯源平台技术研究，推动食品安全监管从单靠政府到社会共治的进程。总面积约 2263m2，实验室科研设备总资产超过 2600 万元。 实验室现有骨干教师 42人，其中教授 13人、副教授 8人，博士 37 人。现有特聘教授 3 人，河南省杰出创新人才 2 人，河南省高校科技创 新人才 4人。近 5 年实验室已与美国新泽西理工、澳大利亚联邦大学、英国爱丁堡大学、英国伦敦大学、英国瓦特大学、香港理工大学等国外高水平大学达成联合培养博士研究生、互派青年骨干教师进修等相关协议。分别 于 2013、2014 年选派 3 批学术带头人与学术骨干赴英国龙比亚大学为期 7 天的学术交流；2014 年组织 17 人赴美国加州理工大学、农业部食 品中心等机构进行为期 21 天的集中培训。2016 年 7 月，组织学科中青年学术骨干赴澳大利亚联邦大学进行为期一周的培训和学习，学习了解相关学科建设、科学研究和队伍建设及人才培养等方面的先进经验和做 法。2016 年 9 月，特色学科（群）15位 40岁以下具有博士学位青年骨 干教师赴英国东伦敦大学、曼彻斯特城市大学进行为期 14 天的食品安全专题建设学习。